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初级烹调班

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开课时间：　　　　班次：上午,下午,晚上,周末
授课机构：总校
上课地点：机构未开通该业务
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机构信息

江西新东方/新华烹饪电脑学校

推荐机构

课程数量：22 门

报名咨询：3 人

网友好评：100.0 %

机构排名：923

初级烹调班

发布时间：2007-12-15 13:15:14　　点击： 2931次

学期：	2个月　全脱产学习
学习内容：	理论部分	《中国烹饪概论》、《烹饪原料》、《烹饪加工工艺》、《烹饪基础》
	实践部分	系统传授各种刀工、刀法、花刀、颠勺、装盘、烧、炒、爆、熘、炸、简单的花卉雕刻等多种烹调技法及家常菜、地方菜、干锅、火锅。
学习步骤：	第一阶段：强化各种基本功的学习，通过阶段考核，合格者进入第二阶段，为学习热菜打基础。第二阶段：系统学习家常菜、传统菜、刀工菜、干锅、特色火锅、专业知识讲授（实操演示，学生每天亲手实习）。学费：700元　　实习费：900元
安置就业：	入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程，毕业后全部安排到酒楼、宾馆工作。
专业教材：	新东方烹饪教育标准化系列教材和国家统一指定教材。

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